Malzemeler (6-8 kişilik)
- 250 gr margarin
- 35 su bardağı un
- 300 gr beyaz peynir
- 950 gr yeşil zeytin
- 9 yumurtanın sarısı
- 9 çorba kaşığı dusam
Hazırlanışı
Beyaz peynir rendeleyin. Margarini eritin Un, margarin ve beyaz peyniri çukur bir kapta karıştırın. Malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru merdaneyle 2-3 mm kalınlığında aç 2 cm eninde ve 4 cm uzunluğunda dikdörtgenler kesin. Her bir parçanın ortasına zeytin yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloların kesik kısımları alta ve üste gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Rulolarm üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susam serpip önceden ısıtılmış 170 derece ayarlı fırında 25 dakka pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın. Yeşil zeytinli rulo hazır afiyet olsun.