Yapmaya alıştığımız büyük sonra sırada kahvaltılarınızı süsleyecek, minicik görüntüsü ile daha tatmadan kendini sevdirecek mayalı hamurdan yapılmış lokmalık mini pizzalar var. Yapımı oldukça basit olan bu pizzada şekil vermek için öyle çok uğraşmanıza da gerek yok. Dümdüz açtığınız hamuru su bardağı yardımı ile keserek kolaylıkla küçük küçük pizzalar elde edebilirsiniz. Bir ismi de kahvaltılık pizza olan bu tarifi siz dilediğiniz öğünde tüketebilirsiniz. Yumuşacık hamurunu farklı pizza yapımlarında da kullanabileceğiniz mini pizza tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet osun.
Malzemeler- 3 çorba kaşığı margarin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı margarin
- 100 gr dil peyniri
- 500 gr ıspanak
- 3-4 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 2-3 soğan
- 6-7 mantar
- Kiraz domates
- Tuz karabiber
Hazırlanışı
Mayayı şekerle birlikte ılık sütte eritin. Margarini yumuşaması için oda ısısında bekletin. Yumurta, mayalı süt, margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Top şeklinde kapatıp üzerini bıçakla çizin. Un serpip nemli bezle örtün ve 15 dakika ılık ortamda dinlendirin. Ispanağı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Soğanları soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Mantarları temizleyip incecik dilimleyin. Dil peynirini küçük küçük doğrayın. 2 kaşık margarini tavada eritip soğanları pembeleştirin 1 tutam tuz ilave edip birkaç dakika karıştırın. 1spanak ve mantarı ekleyin, yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun. Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Bardak ağzıyla minik daireler kesin Hafif yağlanmış fırın kalıbına aralıklı olarak dizin. Ispanaklı karışımı hamurların üzerine paylaştırın. Zeytin ve domates dilimlerini ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine dil peyniri serpiştirin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyince fırından alıp sıcak olarak servis yapın. Ufak Pizzalar hazır afiyet olsun.