Selam Arkadaşlar İstediğiniz Meyve ile yapabileceğiniz turta tarifini veriyorum bugün sizlere. Tarif defteriniz tatlı tarifleri kısmına not edin mutlaka çünkü tam ölçülü tut tarifi bu. Hiç bir zaman şaşmayan kıvamı ile gerçek turta tarifi. Damak zevkinize göre içini doldurun ve afiyetle yiyin.
Malzemeler (6-8 kişilik)
- 125 gr margarin
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 100 gr iri çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soğuk su
- 1 tutam tuz
- 60 gr margarin
- 3.5 çorba kaşığı un
- 8 çorba kaşığı pudra şekeri
- Karışık kurutulmuş meyve
- 100 gr ince çekilmiş ceviz
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
Un, toz şeker, ufak parçalara doğranmış soğuk margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pütürsüz bir karışım elde edene kadar yoğurun. Yumurta, ceviz ve soğuk suyu ekleyip yoğurmaya devam edin. Üzeri için kurutulmuş meyveleri küçük parçalara kesin. Oda ısısında yumuşatılmış margarini mikserle bir kapta çırpın. Yumurtaları teker teker yedirerek ilave edin. Un, 7 çorba kaşığı pudra şekeri ve cevizi ekleyip iyice karıştırın. Hamuru unlanmış bir zemine alıp merdaneyle 3-4 mm inceliğinde açın. 22-24 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayıp hamuru içine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine toz şeker serpin. Margarinli yumurta karışımını ekleyin. Üzerine kurutulmuş meyveleri dik olarak yarısına kadar batırın. Fırına verip 10-15 dakika pişirin. Ilınınca üzerine kalan pudra şekerini serpiştirin. Dilimleyip servis yapın. Kuru Meyveli Turtamız hazır afiyet olsun.