Kabaklı Börek Tarifi


Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz kabağın bir de bu halini deneyin. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan kabak böreği ile sizin ve sevdiklerinizin favorisi olabilecek bir börek tarifi geliyor. Kolay yapımı ve damaklarda bıraktığı harika lezzet ile kabak böreği tarifini mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 30gr eritilip ılınmış margarin 
  • 3 su bardağı un 
  • Yarım paket yaş maya 
  • 1 su bardağı Ilık su 
  • 1 Çay kaşığı toz şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz 
İç Malzeme
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı 
  • 1 çorba kaşığı un 
  • 100 gr yağsız beyaz peynir 
  • 3 kabak 
  • 2 domates 
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen 
  • 1 tatlı kaşığı nane 
  • 3-4 dal dereotu 
  • 1 yumurta 
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Unu eleyin. Tuz ve şeker ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp eritilip ılınmış margarin, mayalı su ve ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar oda ısısında 2 saat bekletin. 22-24 cm çapındaki bir kalıbı yağlayıp hazırladığınız hamuru kenarları dışa taşacak şekilde yayın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Peyniri ufalayın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Kabakları temizleyip ince ince dilimleyin ve teflon tavada yağsız olarak hafif kızartın, Derin bir kaba alıp zeytinyağı, peynir, domates, fesleğen, nane, tuz ve karabiberi ilave edin, Dereotunu kıyıp ekleyin. Hazırladığınız kabaklı karışımı kalıptaki hamurun Üzerine yayın. Hamurun dışa taşan kenarlarını karışımın üzerine, ortası açık kalacak şekilde, hafif büzerek kapatın. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürüp fırına verin ve kızarıncaya kadar pişirin, 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Kabaklı börek hazır afiyet olsun.

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski