Köftelerin en vazgeçilmezlerinden biri olan kaşarlı sultan köftesi yeri çok ayrı ağızda bıraktığı tadı tarif edemem. Kaşarlı sultan köftesini nasıl yapıldığını bilmiyorsan şuan doğru yerdesin hadi nasıl yapıldığını öğrenmenin tam zamanı şuan geç kalmadan hemen yapmaya başlayabilirsin.
Malzemeler
- 400 gr. kıyma (yağsız)
- 4-5 dilim bayat ekmek içi
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 100 gr. kaşar rendesi
- Tuz (damak tadınıza göre)
Hazırlanışı
Kıyma bir kaba alalım, içine ufalanmış ekmek içini, tuzu, baharatları ve kaşar rendesini ekleyekim. Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ilave edelim. Köfte harcını iyice yoğurarak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım. Köfteleri fırın ızgarasında arkalı önlü pişirerek servis edelim. Kaşarlı sultan köftesi hazır afiyet olsun.
Not
Köfteleri eğer imkanınız varsa mangalda pişiriniz.