Evlerimizin olmassa olmazı , en sevileni olan makarnamız ile bugün sizlerle beraber fırında makarna tarifini paylaşıyoruz. Sofralarımızda sadeliği ve kolay hazırlanışıyla tabaklarımızdaki yerini alan makarna şimdi ise, en şık ve lezzetli haliyle sofralarda bir anda ana yemek oluveriyor. Kısa zamanda farklı şekilde çeşitlendirdiğimiz fırında makarna tarifini hiç bu şekilde denediniz mi? Cevabınız hayır ise "bu akşam yemek ne yapabilirim?" diyenlere çabucak hazırlayabilecekleri beşamel soslu fırında makarna tarifini denemelerini tavsiye edebilirim. Klasik makarnalardan artık sıkıldık diyen öğrenci evlerinde bile hemencecik hazırlanabilen fırında beşamelli makarna tarifini denemelerini tavsiye ederim. Üzeri nar gibi kızarmış, içerisinde yumuşacık olmuş makarnasıyla sıcak sıcak sofralarda yerine alan fırında makarna tarifini merak ettiyseniz hemen aşağıdaki malzemeler kısmında öğrenip yapmaya başlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 1/2 paket spaghetti makarna
- 6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)
- 3 yumurta
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 200 gr. beyazpeynir
- 1/2 demet maydanoz
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 çorba kaşığı un (tepeleme)
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Tuz (damak tadınıza göre atabilirsiniz)
Hazırlanışı
Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve makarnaları ekleyip diriliklerini kaybedene dek haşlayarak ateşten alalım ve suyunu süzelim. beşamel sosu hazırlayalım. Bir tavada sıvı yağı alıp unu ekleyelim, un hafifçe sararana dek sürekli karıştırarak kavuralım. Karıştırmaya ara vermeden sütü ve tuzu ekleyerek sos koyulaşana dek pişirip ateşten alalım. Sos ılıdığında yumurtayı ekleyip karıştıralım. Makarnaya beşamel sosun yarısını, sıvı yağı, kıyılmış maydanozu, çırpılmış yumurtaları, ezilmiş beyazpeyniri ekleyerek karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp hafifçe un serpelim, makarnayı fırın kabına boşaltıp yayalım. Kalan sosu üzerine yayalım. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında sosun üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Makarnayı fırından alıp dilimleyerek servis yapalım. Fırında makarnamız hazır afiyet olsun.